Kā ēst augļu pomelo

Evergreen pomelo koks dod cilvēkiem garšīgus un sulīgus augļus, ko sauc par pomelo. Viņam ir citi vārdi - pompelmus vai sheddok. Turklāt augļi tika nosaukti Sheddock nejauši, bet atmiņā kapteinis Šeddoks, kurš XVII gadsimtā no Malajiešu arhipelāga cēla šīs iekārtas sēklas. Tiklīdz šie augļi tika audzēti Ķīnā, tā varēja tikai ēst tikai imperatora ģimene.

Veseli pomelo koku stādījumi atrodas Vjetnamā un Japānā, Ķīnā un Taizemē, Indijā un Indonēzijā, un tos piegādā Eiropas valstīm lielos daudzumos. Sakarā ar to, ka augļiem ir samērā bieza garoza, un starp to un celulozi atrodas ievērojams balts, nepārtrauktas konsistences slānis ar ilgtermiņa transportēšanu, augļi tiek droši uzglabāti.

Ir dažādas pomelo šķirnes. Tie atšķiras dažādos celulozes toņos un krāsās - no baltas līdz tumši rozā. Garša ir arī atšķirīga - skāba, saldskābe vai salda. Bet visiem augļiem ir viena galvenā priekšrocība - tie ir smaržīgi, ļoti garšīgi un veselīgi, jo tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Ar prieku augļi pomelo tiek ēst bērni un pieaugušie. Kurš diētā, šis citrusaugļi ir kļuvis pazīstams, jau zina, kā to izvēlēties, notīrīt un pasniegt uz galda.

Izvēle: Padomi

Pirms pomelo ir uz galda, jums ir jāizvēlas pareizie augļi tirdzniecības vietā.

Pērkot jāpievērš uzmanība:

  1. Citrusaugu izskats. Ja tam ir iespiedumi un bojājumi, nav ieteicams to lietot. Izraisa bailes un nevienmērīgu ādas krāsu.
  2. Mizas mīkstums. Ja tas ir stingrs, tas nozīmē, ka auglis ir nenobriedis, labākais auglis ir tas, kas tiek nedaudz nospiests, nospiežot.
  3. Smarža, kas nāk no pomelo. Augstas kvalitātes augļi izceļ nenotveramu patīkamu aromātu, pretēji sabojātai ar asu nepatīkamu smaržu.
  4. Ceļš palicis, ja augļi ir nedaudz nospiesti. Nepērciet to, uz kura, nospiežot, ir manāms dent.

Kā pareizi tīrīt

Sulīgs garšīgs augļu mīkstums - šī ir daļa, par kuru pērk pomelo. Bet tas ir paslēpts aiz diezgan bieza ādas, turklāt tas ir arī sadalīts caur ādām membrānām daudzos lobulos.

Ir gandrīz neiespējami tīrīt pomeli ar rokām, ja vien, protams, nav tik spēcīgs cilvēks kā Dmitrijs Khaladžijs. Parasti cilvēki izmanto nazi.

Miza neattiecas uz augļu ēdamajām daļām, tāpēc tā ir jānoņem. Pomelo ventilatori iesaka ātrāk atdalīt augļus ar verdošu ūdeni, šajā gadījumā ieguvums būs divpusējs:

  1. Miza kļūs mīkstāka un paklausīgāka.
  2. Speciāls vasks ātri tiek noņemts no virsmas, kas ilgstošas ​​transportēšanas laikā aizsargā augļus no infekcijas un bojājumiem.

Jebkurā gadījumā, pirms tīrīšanas un dzeršanas, pomelo jāmazgā.

Ir vairākas metodes pīlēšanai. Visi no tiem tiek darīti ar nazi, bet ļoti uzmanīgi, lai garšīgs sulas tiktu konservēts un netiktu izliets:

Vertikāli. Ērtības labad augšējās daļas vispirms tiek noņemtas no abām pusēm. Tad ar nazi vairākās daļās no augšas uz leju gar augļiem - vertikāli -, lai padarītu seklus griezumus, un tad atsevišķi sagrieztie mizas gabali paliks viegli atdalāmi. Būs arī jānoņem biezs, balts slānis - tas nav ēdams. Lai atbrīvotos no tā, ir nepieciešams atdalīt šķēles, katrs šaurs slānis ir noņemts no slāņa, tad slānis būs viegli vilkt, sākot no apakšas. Arī bieza ādai veltīta filma maltītes laikā būs lieka, jo tā ir jānoņem.

Spirālveida. Šajā gadījumā jums būs jāstrādā nedaudz grūtāk. Griezums jāveic no augšas uz leju spirālē. Pabeidzot griezumu, iegrieztais mizas paliek saspiests, un tas viegli atdalīsies. Tad paliks atdalīt balto slāni, izjaucot pomelo šķēlītēs, noņemot ādās membrānas un plēves.

Celulozes iekšpusē ir mazi kauli. Tie nav ēst. Pārtikai atstājiet tikai sulīgu masu ar augstu sulas saturu. Nav ieteicams apcep pomelo lobules ar cukuru. Tiek uzskatīts, ka šis saldais produkts ievērojami pasliktina pomelo garšu, nogalina tās īsto garšu.

Vēlams, lai pomelo iztīrītu dziļā bļodā. Pēc tam, ja sula izplūst, sula var tikt saglabāta.

Glabāšana

Pēc tam, kad pomelo ir mizots, augļus nedrīkst uzglabāt ilgāk par nedēļu, tomēr šis svaigais un garšīgais citrusauglis paliek ne ilgāk kā trīs dienas.

Ja jums ir nepieciešams, lai saglabātu pomelo nesasmalcinātu, turiet to labāk vēsā vietā uz mēnesi. Lai nodrošinātu labāku saglabāšanu, ir pierādīts veids: iesaiņot pārtikas papīrā, bet vispirms ieeļļot ar augu eļļu.

Skatiet videoklipu: Как вырастить дома грейпфрут из косточки часть-1 "Правильно сажаем косточки" (Novembris 2019).

Загрузка...

Populārākas Kategorijas

Загрузка...