Kā sadalīt lazdu riekstus: padomus

Plauktos ar daudziem vitamīniem, vērtīgiem taukiem un olbaltumvielām var atrast riekstu riekstus vairākos veidos. Lazdu rieksti tiek pārdoti bez čaumalas čaumalās, kodoli, neapstrādāti un mizoti, kā arī grauzdēti. Pievilcīgais valrieksts ir lētāks, jo tā apstrādei nav nekādu izmaksu, un tas tiek uzglabāts ilgāk. Tāpēc no pircēja viedokļa tas ir ļoti ienesīgs pirkums.

Pērkot bez pārmaksa, videi draudzīgi lazdu rieksti, kas saglabā visas derīgās īpašības un smaržīgu aromātu, pircējs saskaras tikai ar vienu trūkumu: jums ir nepieciešams vairāk laika apstrādāt riekstus un veikt dažas pūles.

Kā rūpīgi noņemt čaulas no lazdu riekstiem

Ja jums ir nepieciešams iegūt veselu skaistu kodolu, piemēram, lai pagatavotu ēdienus, čaumalas ir rūpīgi jānoņem. Ne visiem ir virtuve ar elektrisko uzgriezni, un rokas riekstu riekstu mehānisms nevar tikt galā ar lazdu riekstiem, jo ​​šī rieksta čaulā nav šuves.

Šeit var glābt divus instrumentus: skavu un āmuru. Kā skavu varat izmantot:

  • uzgrieznis;
  • ķiploku preses;
  • knaibles;
  • virtuves knaibles;
  • otrreizējas pārstrādes iekārtas un līdzīgi rīki.

Lai sadalītu, ņemiet smagus priekšmetus, kas ir ērti turēt rokās un piegādāt precīzus perforatorus. Tas var būt āmurs, slīpakmens vai cits pietiekami blīvs objekts.

Piestipriniet uzgriezni vice, koncentrējoties uz cietu virsmu - vislabāk uz koka galda, kas novietota uz galda. Pēc tam uzgrieziet vieglu, precīzu triecienu. Korpusam jābūt viegli saplīstamam.

Šeit ir daži noslēpumi, kā noņemt riekstu no lazdu riekstiem un nesabojāt kodolu:

  1. Darbiniet ar katru uzgriezni atsevišķi. Tas prasīs vairāk laika, bet graudi noteikti paliks neskarti.
  2. Izmantot dvieli, maisu vai salveti tā, lai apvalks nesaskrāpētu un spiediens uz uzgriezni ir mīksts.
  3. Pārliecinieties, ka čaumalas nesabojā kodolu.

Kā ātri sadalīt lazdu riekstus

Ja serdeņu integritāte nav ļoti svarīga, un ir maz laika, lai apstrādātu, ir ātrs veids. Salokiet riekstus linu maisiņā vai uzlieciet uz puscaurlaidīga dvieli un uzlieciet riekstus ar otru veļas gabalu. Izmantojot āmuru, ātri pielietojiet daudz sitienu, periodiski apstājoties, lai pārbaudītu saturu ar roku. Veselas čaumalas parasti ir reālas - tad jums jāturpina tās lauzt.

Pēc tam rieksti ir rūpīgi jāizvēlas, noņemot pat nelielus korpusa fragmentus. Izmantojot šo metodi, daži kodoli var salauzt vai drupināt.

Ko darīt, ja jūs nevarat sadalīt lazdu riekstus


Termiskā apstrāde palīdz mīkstināt riekstu. Vāra ūdeni un vāra riekstus 10 minūtes, tad ļaujiet viņiem atdzist apmēram 20 minūtes. Pēc ēdiena gatavošanas čaumalam vajadzētu kļūt mazāk stingram un neietekmēt efektu pat bez āmura - tas būs pietiekami, lai nedaudz izspiestu riekstu vai knaibles rokā.

Jūs varat arī turēt riekstus cepeškrāsnī vai oglēs, ja mēs runājam par jūsu mājām.

Alternatīvas metodes

Ja nav konkrēta rīka, un jums joprojām ir nepieciešams iegūt barības elementus, varat izmantot citas metodes. Kāds izmanto vērtni, lai taptu uzgriezni. Lai to izdarītu, novietojiet augļus starp durvju rāmi un audeklu - un piesaistiet durvis, kas darbojas uz uzgriezni. Drošības, higiēnas un durvju dekoratīvā seguma saglabāšanai ir nepieciešams izmantot dvieli kā vāku.

Ir opcija "lauks" - izmantojiet 2 ķieģeļus, plātnes vai koka sijas. Rieksti tiek ievietoti maisā, novietoti uz cietas virsmas un uzspiesti uz augšu ar smago slāni. Tālāk jums ir nepieciešams izdarīt papildu spiedienu. Jūs varat nospiest preses pēdu vai sēdēt uz augšu.

Šādas metodes ne vienmēr ir efektīvas, bet tās var palīdzēt, ja nav vienkāršāku metožu. Ievērojiet drošības pasākumus - un darbs noritēs viegli un ātri.

Lazdu riekstu uzglabāšana

Dabīgais apvalks palīdz saglabāt riekstu labvēlīgās īpašības un pagarināt tās svaigumu. Nogriezts rieksts pretī - izžūst un zaudē patīkamu aromātu. Tāpēc ir labāk uzglabāt lazdu riekstus čaumalā un neiztīrīt iepriekš. Tomēr, ja esat nopircis mizotu riekstu vai pulēti vairāk nekā vajadzīgs, kailie kodoli ilgāk paliks žāvēti. Lai to izdarītu, cepiet cepeškrāsnī riekstus vai apcepiet sausā pannā, līdz zeltaini brūna, kamēr pikanta, patīkama aromāta izpaužas.

Sagatavotos riekstus uzglabāt, cieši noslēgtā burkā bez gaisa. Labāk, tas būs tumšs stikls. Izvairieties no tiešas saules gaismas uz izstrādājuma.

Skatiet videoklipu: Mārtiņš gatavo štovētus kāpostus. Kas var būt labāks par šo? . (Septembris 2019).