Ozola dūņas - apraksts par to, kur aug sēnes indīgums

Ozola sēņu sēne ir īsts skaists cilvēks, kura izskats ir ļoti līdzīgs mazam sarkanajam jūram, kas zināms visiem, it kā tas būtu šķērsojis piena sēnes. Viņam, cita starpā, līdzīgi pat koncentriskajām svītrām uz vāciņa ir gandrīz vienādas iezīmes. Bet tajā pašā laikā šīm divām sēņu valstības sugām ir dažas atšķirības. Jāatzīmē arī tas, ka ozola ozolam uzreiz ir divi dažādi latīņu vārdi - Lactarius insulsus un Lactarius zonarius, kā arī vairāki krievu vārdi.

Apraksts

Ozola ozols ir viens no Syroezhkov ģimenes pārstāvjiem, kas savukārt ir iekļauts nozīmīgākajās Mlechnikov ģints grupās. Tādējādi viņš ir tuvu radiniekam kopīgajam syrozhekam. Sēņu savācēji to bieži sauc par kamelīnu vai ozola krabjiem. Pēdējais vārds ir iestrēdzis, jo tā celulozē ir raksturīga baltā sula. Sēņu pasaules speciālisti (mikologi) ir pazīstami arī kā ozola krabji.

Izskats

Šim purna veidam ir diezgan liels vāciņš, kura diametrs vidēji ir no 6 līdz 15 centimetriem, taču dabā atsevišķi atkārtoti tika reģistrēti individuāli paraugi ar vāciņu, kas bija pieaudzis līdz 20 centimetriem vai vairāk. Jaunajā ozolkoka formā tā izliekta un stipri izliektas malas, un tās centrālajā daļā ir atšķirīgs caurums. Tā kā sēne aug, vāciņš kļūst par piltuvi vai pakāpeniski kļūst plakans. Tās gludās mīkstās malas ir nedaudz pazeminātas. Uz virsmas redzami izteikti tumši apļi, parasti brūni.

Pieaugušās sēnes vāciņš ir platas piltuves forma vai iegūst lielu neregulāru formu, ar plānām un viļņainām, nedaudz izliektām malām. Tas jūtami sausa un izpaužas raksturīgās lipīgās īpašības tikai slapjā laikā, bet sēnītes jaunajā vecumā, atkarībā no dabiskajiem apstākļiem, bieži vien izrādās arī slapjš. Ādai ir ļoti atšķirīga krāsa, sākot ar krēmīgu dzeltenu un beidzot ar sarkanīgi oranžu. Dažreiz ir ozola sēnes, kuru vāciņš ir krāsots ķieģeļu sarkanā krāsā.

Šīs sugas kāja ir īsa un bieza, ar garumu līdz 7 centimetriem, tās platums ir no pusotra līdz trīs ar pusi centimetriem. Tās forma ir līdzīga taisnam cilindram, dažkārt tai ir ievērojama sašaurināšanās vai sabiezējums. Kāju mīkstums ir blīvs, labi, un viņai pašai ir dobi struktūra. Vairumā gadījumu krāsa atkārto vāciņa toni, bet ir nedaudz gaišāka. Visbiežāk ir krēms, rozā un bālgans variants. Lietainajā sezonā pie ozolu kājām var parādīties tumši sarkani plankumi.

Sēnes mīkstums ir blīvs, trausls, bālgans vai krēms, bieži ievainojot vai sagriežot gaiši rozā nokrāsu, tam piemīt neparasti rūgta degšanas garša, kā arī patīkama augļu smarža. Rūgtuma cēlonis ir mīkstais, baltā piena sulas šķidrā konsistencē, kas nemaina to nokrāsu, saskaroties ar gaisu. Plāksnes, kas pakāpeniski ieplūst no vāciņa uz stumbra augšējo daļu, ir plašas un bieži izvietotas un tām ir sarkanīgi rozā vai dzeltenīga krāsa, kas var mainīties atkarībā no laika apstākļiem vai vecuma. Lietus laikā tie var pārvērsties tumšā, pat brūnā un sausā krāsā.

Izplatīt

Mūsu valsts apstākļos šāds sēnes kā ozola ozols ir kļuvis diezgan izplatīts. Vislielākā tikšanās ar viņu varbūtība ir raksturīga lapkoku un platlapju, kā arī jauktajiem mežiem. Diezgan bieži to var atrast priedes stādījumos. Iecienītākā vieta micēliju - ozola kolonizācijai, kas tieši atspoguļojas tās nosaukumā. Vēlamies lepoties ar humusa smilšpapīru, ozola ozolkoks bieži tiek atrasts blakus kokiem, piemēram, dižskābardim vai lazdai.

Šis uzpurņa veids bieži aug veselās grupās, tomēr dažreiz tas aug atsevišķos paraugos. Aktīvākais auglis sākas vasaras vidū un beidzas tuvāk rudens vidum, līdz pat oktobra sākumam. Labākais laiks ražas novākšanai ir rudens periods, jo vasarā ozola cepure atrodas zemē vai zemē, ar ļoti netīru virsmu. Pēdējos gados ozols, kas pazīstams arī kā ozola kamielīna, ir redzams mazāk un mazāk, lai gan pirms dažiem gadiem tas pieauga lielos daudzumos un burtiski visur.

Līdzīgas sugas

Izskatās, ozolkoka ozols ir līdzīgs eglei vai priežu kamīnai, tomēr pēc rūpīgas pārbaudes tūlīt parādās raksturīgās atšķirības. Izstrādājuma varonim ir daudz vieglāka un gaišāka cepure, un tās mīkstums pārrāvuma vai iecirtuma vietā nemaina tās sākotnējo krāsu, bet tā kļūst zaļa uz camelina sēnes. Tajā pašā laikā tā mīkstumam piemīt rūgta garša, un izspiestas sulas ir baltas, savukārt kamielīnā tas ir oranžs.

Ēdamība

Ozola sēne ir nosacīti ēdama sēne, un tā ir ļoti vērtīga ēdiena pagatavošanā, jo tā ir lieliska garša. Bet to var ēst tikai konservu veidā sāļā vai pēc ilgstošas ​​mērcēšanas tīrā ūdenī vairākas dienas pēc kārtas. Patīkama garša ir lielisks attaisnojums, lai dotos uz mežu un "medītu" šāda veida grundy. Jā, un savākt to par prieku - pateicoties rūgtās sulas degošajai garšai, miesa faktiski nekad nesabojā tārpus un citus kaitēkļus.