Kā atbrīvoties no ķiploku smakas no mutes

Ķiploki - daudzi mīļākie, tīkams un veselīgi sakņu dārzeņi. Ar to jebkurš ēdiens kļūst pikants, tas garšo labāk. Tomēr ir viens būtisks trūkums: spēcīgs, asa elpa pēc ķiploku ēšanas. Tas ir tāpēc, ka daudzi atsakās no vitamīnu noliktavas. Bet kāpēc atņemiet ķermenim ķiploku labvēlīgo ietekmi, ja jūs vienkārši varat to ēst, lai tas neuzsūc no mutes? Nu, runāsim par to.

Kāpēc ķiploki tik daudz smaržo

Загрузка...

Protams, jautājums ir interesants. Un visneparastākais ir tas, ka tieši šis aromāts, kas atmodina mūsu apetīti, padara mūs baudīt maltītes ar ķiplokiem. Iekļūšana mutes dobumā, šī sakne ir sajaukta ar siekalām. Tā rezultātā rodas reakcija, kuras laikā rodas nepatīkama, asa smarža. Tas ir ļoti stabils, saglabājas vairākas stundas, un, kad tas nāk no mutes, tas nekādā ziņā nav ēstgribīgs, kā tas bija sākotnēji. Bet kāpēc ķiplokus visai smaržo?

Šeit varētu teikt, ka viss ir fitoncīdos. Tās ir augu izcelsmes vielas, kas ļoti baidās no dažādām baktērijām un mikrobiem. Fitontsida, starp citu, satur sīpolus un sīpolus. Cilvēki jau sen ir pazīstami par šo divu produktu ārstnieciskajām īpašībām un aktīvi izmantojuši tos kā ārstnieciskus līdzekļus. Un viss noslēpums atradās tieši fitoncīdos, bet fakts ir tāds, ka viņi ne smaržo. Šīs vielas tiek apstrādātas, bet tās neietekmē aromātu.

Ko tad? Šeit jums ir nepieciešams labāk saprast. Kad smaržo ēstgribu saknes? Tikai tad, ja tas ir kaut kādā veidā bojāts. Kamēr krustnagliņa ir droša un droša, jūs gandrīz nesaņemsiet smaržu. Bet, ja jūs sākat to apstrādāt kaut kā, piemēram, berzēt vai sagriezt, ir aromāts. Līdz ar to visa viela, ko emitē mehāniska darbība.

Un tas patiešām ir taisnība. Ķiploki satur tādus fermentus kā alliinaz. Tiklīdz tiek pārkāpta augļa integritāte, viņi nonāk ķīmiskā reakcijā ar alliīnu, kā rezultātā parādās cits savienojums - alicīns. Tā ir tik asa un smaržo. Kad mēs ēdam ķiplokus, gremošanas sistēma to sāk absorbēt, atbrīvojot sērūdeņradi. Šī gāze kopā ar alicīnu rada noturīgu, nepatīkamu smaku no mutes.

Kā atbrīvoties no ķiploku smakas no mutes

Pirms atbrīvoties, labāk ir novērst. Saskaņā ar tautas paņēmieniem ķiploki ne tik smaržo, ja, atlaižot, no krustnagliņas tiek izņemta nākamā asns dīglis. Tajā ir vislielākais daudzums fermenta alliināzes. Un, ja asns tiek izņemts pirms ķiploku ēšanas, smarža parādīsies daudz vājāka.

Vēl viens noslēpums, lai novērstu nepatīkamu ķiploku garšu: ēst strauju sakņu pirms ēšanas galvenajiem ēdieniem. Tas ir, pirms maltītes. Tādējādi ķīmiska reakcija tiks nomākta, un gandrīz neviens no mums nepatīk nepatīkamu smaržu. Vislabāk ir ēst ķiplokus apmēram 20-30 minūtes pirms ēšanas.

Trešā iespēja ir diezgan vienkārša: termiski apstrādā. Tiek uzskatīts, ka ķiploku labvēlīgo īpašību gatavošanas procesā, ja tās izzūd, tad ļoti minimālā daudzumā. Lielākā daļa vitamīnu un fitonīdu joprojām saglabājas, bet smarža pazūd. Bet ar viņu iet vajadzīgais asums. Tāpēc šī iespēja ir diezgan apšaubāma īstiem gardēžiem un ķiploku garšas un garšas cienītājiem.

Nu, ja viss parādās no mutes, tad tas būtu neitralizēts vai vismaz jāsamazina. Galu galā, tiešām, tas ir ļoti nepatīkams citiem. Un tas var palīdzēt citiem produktiem. Kāda veida? Izdomāsim to.

  1. Jebkurš piena produkts, bet labākais, ja tas ir dabīgs jogurts vai krējums. Tie ievērojami samazina izdalītā ūdeņraža sulfīda koncentrāciju, kas vājina smaržu.
  2. Fenheļa, neļķu vai kardamona sēklas. Viss ir vienkāršs: šiem augiem ir smarža, kā arī tie lieliski dezinficē mutes dobumu. Rezultātā ķiploku aromāts ir gandrīz pilnīgi neitralizēts. Sēklas ir rūpīgi košļāt, tomēr sajūta nebūs patīkama;
  3. Zaļā tēja. Tas ir lielisks antioksidants, kas arī nodrošināja labus rezultātus ķiploku smakas neitralizēšanā. Tēja palīdz pilnībā sagremot atlikušās ķiploku daļiņas, tādējādi atsvaidzinot muti un novēršot nepatīkamas smakas. Izbaudiet dzēriena dzērienus.
  4. Mintas košļājamā gumija. Lielisks atsvaidzinošs līdzeklis, kas palīdz noteikt problēmu. Efektīvi darbosies arī zobu pasta vai mutes skalošana.
  5. Jebkurš citrusauglis. Lielisks un vissvarīgākais, garšīgs un veselīgs ķiploku smarža neitralizators. Oranžs vai mandarīns, greipfrūts, vienkārši ēst, lai problēma izzūd pati. Bet fakts ir tāds, ka citronu uzskata par labāko šim nolūkam. Un diez vai kāds varētu uzdrošināties to pilnībā izmantot. Nu, tad darīs nelielu gabalu vai mizu.
  6. Dabiskās kafijas pupiņas. Efekts ir apmēram tāds pats kā ar krustnagliņām un kardamonu. Produkts pats par sevi ir spilgts, izteikts. Pietiek ar vienu graudu rūpīgi košļāt, un problēma tiks atrisināta gandrīz pilnībā.
  7. Dažādiem ārstniecības augiem ir arī izteikta cīņa pret ķemmi. Piemēram, piparmētru, eikaliptu, vērmeles - jebkuras no tām var pagatavot, ļaujiet tam brūvēt un dzert. Ja šim laikam nav laika, ir pietiekami tikai košļāt un norīt lapas.
  8. Hlorofils. Arī augu sastāvdaļa, kas cīnās ar ķiploku smaržu. To var aizstāt ar produktiem, kas satur šo vielu lielos daudzumos: piemēram, pētersīļus, dilles, cilantro.
  9. Piens Vēl viens liels nepatīkams smaku neitralizators. Dzeriet glāzi - un problēma ātri izzūd.

Ēšana ķiplokus nav kaut kas noderīgs, bet pat nepieciešams. Tas ievērojami samazina saslimšanas iespēju. Un tagad, kad jūs zināt, kā efektīvi noņemt savu smaržu, to var izdarīt bez bailēm. Tevi svētī!

Загрузка...

Populārākas Kategorijas

Загрузка...